パン×腸活で、体脂肪が減った話

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夏までに腹筋を割る！
と言い放った春。
梅雨も明け、もう夏です。

結果発表ーーー！！
あ、でも、
ビフォーアフターの写真はありません（爆）

ダイエットブログじゃないから、いいかな〜と…

【結果】
体重：そのまま
体脂肪率：ー３％
骨格筋率：＋１％

安い体組成計なので、日々の計測に誤差がありそうです。
なので、平均値をとっての算出。


でも、ワタシ的には優秀な結果！（拍手）
腹筋に関しては、うっすら縦の線が入りました(•ө•)♡

体重が減ればいいってもんじゃないですよね。
筋肉つけて、基礎代謝を上げて、
サイクルを良くしていきたい！


トレーニングされている方は、体重が落ちると
「筋肉が減った！」と焦るそうです。

なので、
「体重、減らなくてよかったかな」と感じています。

食生活の方では、
パン教室のレッスンメニューの試作が連日…

イマイチな出来でも、捨てるのはもったいないので
お昼ごはんにモリモリ試作パンを食べていましたよ。

それでも、体重は増えず。

「パンは太る！」

と言われているのに、どうして？
という点。

考えられる理由は２つあります。
まず、「腸活」と並行して行なっていたこと

は大きな理由として挙げられます。

グルテンが形成された食べ物が腸に入ると、
腸内、大騒ぎ！なんです。

「腸に穴が開く」とか、
恐ろしいことも聞きます。
「グルテンを摂取しているということは事実。
でも、それを埋められるくらいの腸のケアをする」
と考えてきました。

ただ、
「お金」「時間」「精神的な余裕」には限界があるので、
できる範囲での「腸活」ではあります。

例えば、
腸を休める時間を増やすため、
間食を減らし、空腹時間を長くする

など、
ムリな設定はしませんでした。


ゆるい腸活でも、効果はあります。

もし、・パンを食べているから、調子が悪いんだ…
・パンは好きだけど、健康のためにやめようと思っている
と思っている方がいたら、
腸活、おすすめします！


※私が腸活を推しまくったところで、
どこかからマージンが発生するわけではありません＾＾；
ただ、単に
おすすめの健康法としてお話ししております。



パンと腸活に関しては、
お手伝いできることがあるかと思います。

ぜひ、
体の中から健康になりましょう！

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9月のレッスン　限定メニュー
ブルーベリーの美肌ふわふわパン


動画の撮影が終了しました！



タイトルはこんな感じです＾＾

少しずつ、動画レッスンのお問い合わせをいただくようになりました
（ありがとうございます！）
撮影・編集が済んだら、動画URLをお送りできますが
オンラインレッスンで受講される生徒さまとの公平性を考え、９月に入ってからの送付とさせていただきます。


動画レッスンについては、コチラをご覧ください。



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撮影の時に感じたこと。

一人で作るのって、難しい！！


難しいし、恥ずかしい（笑）
だから、動画では
たくさんしゃべっています！笑

パンの知識はもちろん、
オンラインレッスンでお話しながら作れるように、
健康の話や、発酵の話、
日常で感じたこと、
いろいろお話しています。

一人で作っている感・ゼロを目指して！

あ、でも、
うるさかったらミュートにしてくださいね＾＾；

いっぱいお話していますが、
ご質問があれば、いつでもご連絡くださいね◎


サポート体制を整えて、
みなさまの「健康パン」作りを応援いたします！

「動画内の健康トークの続きを聞きたい！」
とかでも、良いですよ（いるのかな…笑）

ただいま、ご案内できる動画レッスンは、

①美腸！オートミール塩パン

②杏仁クリームパン

③丸ごとトマトパン

④お野菜ピザ

⑤ブルーベリーの美肌ふわふわパン



ご希望の方は、こちらからお申し込みください♪

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「毎日、このシナモンロールが食べたい！」全粒粉のレーズンシナモンロール

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「毎日、このシナモンロール食べるから！」

と言い放った長男(^_^;)

「このシナモンロール」とは、こちら↓



レーズン入りの、全粒粉を使ったシナモンロール。
長男は、甘い甘いアイシング目当てなんですけどね…。

「健康パン」なので、アイシングは少なめ。
それでも、ちょっとの甘さが、シンプルなパン生地に効果大！
全粒粉を使ったパンって、健康的だけど、ちょっと味気ないと言うか…
粉を味わう分には、とっても奥深いのですが、
お子さま的には、質素すぎるのです。

そこに、ほんの少しでも甘みがプラスされると、
一気にお気に入りパンに♡

今回は、ふわっふわに仕上げたくて、
当教室オリジナル製法の中種を使用しました！


meguripan.com

とっても簡単にできて（ほぼ、放ったらかし）
ふわふわになります♪


中種を使わずに作った日と、中種を使って作った日とで、
「シナモンロール王」である長男に感想を聞いてみると、
「今日（中種使用した日）のほうが、おいしい！」
との返答！！



ふわふわパン、最強説♡


レッスンでも、ふわふわパンを作るときにはご紹介しています。

直近では、９月のレッスン内の
「杏仁クリームパン」で、オリジナル中種を使用します。

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「杏仁クリームパン」は、動画レッスンもご用意がありますので、レッスン開催日にご都合がつかない方も、ぜひご利用くださいね♪

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パンを食べて紫外線対策！ブルーベリーの健康効果＆パン作り活用アイデア

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紫外線対策、万全ですかー！？


肌の大敵、紫外線！！


日焼け止め→塗りました！

帽子→かぶりました！
アームカバー→装着しました！


よし！肌は守ったぞ！


ちょっと待った！！


紫外線って、目からも入ってくるそうですよ！

目から紫外線を受けると、
・視力低下、白内障の発症
メラニンを生成→肌の日焼けや、シミに

いやーーーーーー！！

じゃあ、サングラス？？

夏は、暑さと紫外線との戦いの日々。

暑い中、帽子、長袖、アームカバーや靴下、サングラス…

無理！！無理！！
目に関わる食材で、紫外線対策しませんか？


その食材が、ブルーベリー

ブルーベリーには、目に良い成分はもちろん、
美肌に効く成分も含まれているんですよ〜！

ブルーベリーの健康効果３選

①抗酸化作用で美肌

ブルーベリーには、抗酸化作用が期待できる成分が
たっぷり含まれています。


●ポリフェノールの1種「アントシアニン」
●β-カロテン、ビタミンE、ビタミンC
●フラボノイド
●デルフィニジン、シアニジン



抗酸化作用のある食材を摂取すると、
体の新陳代謝がスムーズに行われるようになります。

それにより、細胞が元気になり、
肌が生き生きとし、美肌につながります。


じゃあ、たくさん食べよう♪
と思いますよね？

抗酸化力のあるビタミンCやポリフェノールは水溶性
（水に溶けて排出されやすい）
なので、効果は摂取してから３〜４時間程度しか保ちません。

１日数回、こまめに摂取すれば、
抗酸化パワーを保持することが出来ます。

一日に摂取する全体量の目安は、
１日200g程度。
けっこうな量です＾＾；
他の抗酸化作用の高い食材と合わせて
無理なくブルーベリーを取り入れてみてください。

②食物繊維で快腸

ブルーベリー100gあたり
3.3gの食物繊維が含まれています。


「100gも食べられない！」

そんなときは、他の食材とセットで！
ヨーグルトと合わせれば、乳酸菌も摂れて一石二鳥♡
豆乳や牛乳と一緒にミキサーにかければ
カルシウムや鉄分も同時に摂取できる
ブルーベリーミルク（ソイミルク）♡
↑飲んでしまえば一瞬（笑）


ブルーベリーだけを100g摂取してください！
と言いたいわけではないのですが、
他の食材と合わせれば、
食物繊維も上手に摂れるので、おすすめです

③アントシアニンがメタボ予防

ブルーベリーに含まれるアントシアニンが
血糖値をコントロールする役に立つそうです。


さらに、アントシアニンは
特定の消化酵素をブロックし、
血糖値の急上昇を低下させる効果があるので、
普段の食事に取り入れていくことで、メタボ予防になります。

ただし、ブルーベリーにも果糖が含まれているので、
食べすぎには注意が必要です。

パン作りへの活用アイデア

①まるごとパン生地に配合する

皮にポリフェノールが多く含まれているので、
まるごと使うのがおすすめです。

「ブルーベリーの美肌ふわふわパン」は、
ブルーベリーを丸ごと使用し、ふわっふわに仕上げています。

皮が見えているの、わかりますか？

本当に、丸ごと！

でも、こねている間に、小さくなっていくので
舌触りが悪くなることもありません。



丸ごと摂取できると、
栄養を全部頂いている気がして嬉しいですね♪

②ジャムやペーストにする

皮ごとジャムやペーストにして食べるのもおすすめです。

ポリフェノールは熱に強い成分なので、

ジャムにする際に加熱しても大丈夫です。


砂糖を多く使う場合は、食べすぎに注意が必要ですが、
砂糖を変えてみたり、砂糖の量を減らして作るのもおすすめです
（保存性は悪くなってしまいますが…）



おすすめの甘味料についての記事はコチラ

meguripan.com

③トッピングとして使う

デニッシュのように、出来上がったパンに盛り付ける方法です。

（「健康パン」の教室なので、
バターいっぱいのパンは、
レッスンでは取り上げないのですが^^;


シンプルな丸パンに、ブルーベリーと、

やさしい素材のクリームを合わせるなど、
「添える」かたちなら、簡単に実践できると思います。

ブルーベリーで、おいしく美肌♡

ブルーベリーの健康効果と、パン作りの活用アイデアでした。
紫外線が強い時期には、
積極的に取り入れたい食材ですね！

暑い時期に、ブルーベリーを使った手作りパンで
おいしく美肌を保ちましょう♪

そんな、ブルーベリーをたっぷり使ったふわふわパンが、
レッスンに登場します！

９月のレッスンは、


①オートミール塩パン
②えびとごまの白ベーグル
③杏仁クリームパン
④紫外線対策◎ブルーベリーの美肌ふわふわパン

お好きなレッスンメニューと、
下記【開催可能日】より希望のお日にちをお選びください。
先着順で受付し、開催日とレッスンメニューが決まっていくシステムです。

【開催可能日】
①9/2（木）10:00~13:30
②9/7（火）10:00~13:30
③9/9（木）10:00~13:30

④9/16（木）10:00~13:30
⑤9/22（水）10:00~13:30
⑥9/24（金）10:00~13:30

⑦9/27（月）10:00~13:30


☆ZOOMによるオンラインレッスンです。
☆お子さまの同席OKです。
（途中、お世話に抜けるのも可能です）


☆各回、動画レッスンに変更可能です。
急な予定変更などでもキャンセル料金がかかりません。
動画レッスンについてはコチラをご覧ください

【動画レッスン】
時間や用事を気にせずレッスンできます！

《レッスン料金》

１回：4,000円
３回：10,000円（税込み）


※動画レッスンは、
３回：9,500円
１回：3,500円


先着順でのご案内となります。
ご希望のお日にちやメニューが有りましたら、お早めにお問い合わせください♪


レッスンご希望の方は、コチラからご予約ください♪


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6月に
「マクロビオティックマイスター」
の試験を受けました。

7月20日から、主催者サイトで合格発表が始まりました。
子どもたちの夏休みに突入し、
バタバタしていますが、
この日だけは忘れなかった！　笑


そして、結果は…

合格ーーー！！


きわどい問題もあり、
（「これって、日本語の問題？ひっかけ？？」みたいな）
合格発表当日までドキドキしていましたが、
無事に合格していてよかったです(^^)



これからも、さらも良い「健康パン」を作れるよう
日々、研究・勉强・試作を続けていきます！



今後も、
からだにやさしい健康パン教室＊めぐりぱん＊を
よろしくおねがいいたします！！




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今回は、泣ける話。


以前、アップした記事

meguripan.hatenablog.com

簡単にできる「米粉のブラウニー」を
レシピ付きでご紹介しました。

すると、すぐにコメントを頂きまして、
私からも返信して、
なんと翌日、
ブラウニーを作ってくださって(*˘︶˘*).｡.:*♡


作ってくださったカヨさんの
米粉ブラウニーについて書かれたブログ記事↓

ameblo.jp

ああ、久しぶりに鳥肌立った…！！
この行動力、直感で動かれるまっすぐさ、
感動しちゃいました！

そして、カヨさんの息子さんが、
「ブラウニーを楽しみに、学校行ってくる！」
と言って登校してくれたそうで…

｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡



泣ける…。
熱中症予防に飲んだ水が、涙で出ていくくらい
泣ける…。


パンもそうなんですが、
レッスンで使用するレシピも、
ブログで公開するレシピも、
すべてオリジナルレシピなので、

「作ったよ！」「おいしかったよ！」
というお言葉は、ダイレクトな褒め言葉！



「健康パン」を作ることで、
元気に、キレイになってほしい！と
思って教室をやっていますが、
からだだけでなく、こころにも寄り添えたことが、
とってもとっても うれしい！！

新たな目標、新たな理念になりそうです。

いつか、この教室が
元気になれて、
キレイになれて、
悩みも癒せる
そんな「居場所」になれたら最高だな、と思いました。

うれしい「気付き」を、ありがとうございました！

こころまで元気になれるパン作り
を目指して、今日も試作・レッスンの準備に励みます(๑•̀ㅂ•́)و✧


今後も、
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を、どうぞよろしくお願いいたします♡



最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪

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