ほっこり濃厚◎Wきなこクリームパン
こんにちは！今日もお元気ですか？？
からだにやさしい健康パン教室
＊めぐりぱん＊
です！
※６月のレッスン、まだ残席ございます＾＾
●健康パンコース レッスン内容●
Wきなこクリームパン
を作りました！
何が「W」なのか？？
パン生地にも、きなこ。
クリームにも、きなこ。
それも、どっさり（笑）
きなこ好きな我が家。
特に、「きなこラバー♡」
な子どもたちには大人気で、
冷凍保存しても、すぐに消えてなくなっています＾＾
いつも作っているクリームパンのクリームに、
きなこをプラスしただけのお手軽クリーム。
そもそも、私が作っているクリームは豆乳ベースなので、
どんだけ大豆 摂取するのー！
という、きなこ感（笑）
豆乳100gに対して、きなこ20g
けっこうな存在感ですよ（笑）
一緒に使う砂糖は、色がついても大丈夫なので、黒糖を使いました。
黒糖って、上白糖や、てんさい糖の半量ぐらいでも、
しっかり甘さが出るので（十分すぎるくらい！）
とっても助かります！
そして、パン生地にも、きなこ。
入れすぎると固くなっちゃうんですよね。
でも、入れちゃう（笑）
前日の夜に、ちゃちゃっと仕込んでおいた「種」
を
本ごね時に混ぜ込みます。
この「種」、ほんとふわんふわんになるんです♡
だから、「きなこをドサッと入れちゃっても、固くならないでしょ〜！」
と大きな気持ちでこね、
仕上がりは、やっぱり・・・
ふわんふわん♡
クリームを包みにくいくらいの、柔らかさ！
焼き上がりは、こんな感じ↓↓↓
照り卵、要らなかったかな？？
クリームパンを作るときって、半自動的に照り卵をしてしまう…
（パン作り好きさんの「あるある」なんじゃないかと思ってますが・笑）
すぐになくなり、連日作るのも大変なので
冷凍保存用を先に確保（笑）
でも、その冷凍保存のも、なくなってしまいました＾＾；
ちょっとアレンジして、また作ります〜♪
最後までお読みいただき、ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)
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